motTOFU（モットーフ）
豆腐屋さんのおいしい
豆腐ソーセージ

皮は海藻から！
豆腐と野菜で仕上げた新ソーセージ

商品概要

プラントベースフード。
「motTOFU（モットーフ）」シリーズ。
肉不使用、国産大豆を使用。野菜素材ベースの味付けで、海藻由来の皮を使用し、ほぼ植物性で仕上げた。
同社独自の“きぬ練り製法”を採用し、油を多用することなくざらつきのない滑らかな食感と、豆腐ならではのクセの少ない味わいが楽しめる。
豆腐由来の植物性タンパク質をしっかり摂取でき、大豆に含まれるイソフラボンやマグネシウム、食物繊維が摂取できる。
100g当たりのカロリーと食塩相当量は、畜肉ソーセージの約1/2を。コレステロールは0mg。動物性脂肪不使用。食感改良剤、発色剤、保存料、着色料は不使用。丁寧な加熱殺菌により、日持ち向上剤に頼らない安全性を確保した。
ヘルシーとおいしさを兼ね備えたアイテムで、健康を気遣う人に好適。
調理方法は、そのまま、電子レンジ、フライパン調理。

発売日	2月2日全国
価格／内容量	268円（税込）／4本シュリンクパック
ＪＡＮコード	4904540190404
栄養成分表示	（4本当たり）147kcal／タンパク質 12.7g 脂質 8.4g 炭水化物 6.6g （糖質 3.7g 食物繊維 2.9g）食塩相当量 1.0g コレステロール 0mg
原材料	豆腐（大豆（国産）（遺伝子組換えでない））、食用植物油脂、食物繊維、こんにゃく粉、塩こうじ、砂糖、食塩、黒胡椒、酵母エキス、ナツメグ、オールスパイス、にんにく、玉葱粉末、果糖、玉葱エキス、食用油脂、マッシュルームエキス／塩化マグネシウム（にがり）、ゲル化（アルギン酸ナトリウム）、調味料（アミノ酸等）、酒精

情報提供

日本食糧新聞社・新製品研究会