北欧紅茶

北欧紅茶は上質な茶葉と世界中から厳選したフルーツや花々を贅沢に使用し、今なをハンドメイドで丁寧にブレンドされています。5種類の紅茶と1種類の緑茶は極上の香りと優雅なひとときを味わえる至福の一杯をお届けします。
スウェーデン王室御用達、ノーベル賞授賞式後の晩餐会でも供されるスペシャルな紅茶をご自宅でごゆっくりお楽しみ下さい。

[北欧紅茶オフィシャルサイト]
https://hokuokocha.jp/
[北欧紅茶お問い合わせ]
info@hokuokocha.jp

霞浦牛

2021年開催の全国品評会「第12回全国肉牛事業協同組合枝肉共励会」にてグランドチャンピオン獲得の霞浦牛。
茨城県かすみがうら市〈みやじま牧場〉産の個人ブランド牛。
みやじま牧場では、良質なアミノ酸やビタミンを豊富に含む飼料を独自にブレンド。
旨味成分をとことん引き出して、おいしい牛肉「霞浦牛」を生産しています。
時代は“サシ至上主義”から“旨味至上主義”へ。
名実ともに、念願の日本一獲得!

霞浦牛は特に、肉質の柔らかさと、香り高い脂による抜群の旨味と風味が特徴です!

カフェレストラン K’s Village

[access]
茨城県かすみがうら市深谷61-84
[オンラインショップ]
https://ksvillage.base.ec/items/56608430

まだ無名のころの霞浦牛の味にほれ込みオープンを決めたK's Village。
開店以来、店内で扱う牛肉は“すべて霞浦牛のみ” が絶対のこだわり。ステーキ、薄切り、挽き肉、ローストビーフなどすべて大きなブロックから加工しその部位に最適な調理をしております。
そんな K's Villageだからこそ知る霞浦牛の美味しさ。
霞浦牛は、きめ細やかで柔らかい肉質と、上質な脂の甘みと芳醇な香り、が最大の特徴。食べたらわかる本当に “美味い” 牛肉です。K’s Villageは霞浦牛への愛情は日本一を自負しております。
牛肉を食べ歩いてこられたお客様にも認められた本当に美味しい霞浦牛を全国の方にもぜひぜひお召し上がりいただきたいです!!

Cocoro dining

発酵のある暮らし
発酵と熟成を終えて搾る前の「しょうゆもろみ」には、深い味わいと香りがあります。
この美味しさはしょうゆ蔵の造り手だけが知っていました。

日本にはまだ出会ったことのない美味しい食がたくさん眠っています。私たちは、食材の美味しさを引き出す発酵調味料「しょうゆもろみ」と、全国各地から探したよき生産者の食材で新しい食との出会いをつくります。
毎日おいしくいただくことで、こころとからだをととのえる暮らしを。

農村BASE

魅力ある農林水産業の商品と情報を発信

ふるさと21

オーガニック農産物で安心と健康を推進

伊勢 町家とうふ

環境にも、ひとの身体にも優しい、おからの出ないおとうふ
古くから日本人に馴染みの深い大豆。豆腐、納豆、醤油、味噌etc.,
長寿で知られる日本は、実は世界で最も大豆を食べている国です。
しかし、従来の大豆製品の作り方は、栄養成分を半分も抽出できずにおからとして排出してしまっています。
私たちが独自開発した技術では、大豆を細かいパウダーにすることで
おからの排出をふせぎ、大豆が持つ旨味や栄養を余すことなく詰め込むことを可能にしました。
町家とうふは、だいずを余すことなく使い、環境にも、ひとの身体にも優しい大豆の新しいカタチを海外に提案し続けていきます。